蜂蜜香甜，人人皆知，但蜜蜂采蜜的勤劳和蜂农们取蜜的辛劳就少人知晓。此时正是出产冬蜜的时节，今天就让我们就一起到雷岭镇的山林中寻蜂取蜜。
潮南区雷岭镇是山区镇，这里山林密布，花木茂盛，非常适宜养蜂。一到山花盛开之时，蜂农们就会在山脚下放置蜂箱，养蜂酿蜜。蜜蜂是群居生物，一般来说，一个蜂箱里有一只蜂王，它负责产卵繁殖后代，是这个大家族的“统治者”，其它蜜蜂辛勤采蜜主要都是为它服务。
蜜蜂采蜜忙，其实都是蜂农在指挥。他们一年到头观天气，育蜂群，取蜂蜜，不停奔忙。从年头开始就繁殖蜜蜂，到了清明前就要养出足量成群的蜜蜂，这时可以采收荔枝蜜，这就是春蜜。而冬蜜算是一年最好的蜜了，既香甜又能长期保存，药用价值也比较好，采的是山上野生花的花粉。
四季更替，花木轮换，大自然的馈赠是蜂蜜的来源。在这里，鸭脚木是常见的植物，它在冬季开花，而且流蜜量大，能给蜜蜂提供充足的蜜源，之后，野桂花也开始盛开，逐渐代替鸭脚木成为蜜源。那么蜂蜜是怎样获取的呢？我们勇敢的美女主持人奕扬穿上了防护服，决定冒险一试。
蜜蜂采花之后会回到蜂箱造蜜，并存储巢框的一格格蜜脾中，待到蜜脾中的蜂蜜浓度达到要求，蜂农就会把蜜脾取出，置放在摇蜜机中，通过离心力的作用摇出蜂蜜，经过过滤之后，蜂蜜就能食用了。
蜂蜜既是良药，又是上等饮料，被誉为“大自然中最完美的营养食品”，而冬蜜浓度高，蜜源较纯净，更称得上是天然美味。一番辛苦劳作之后，再品味一下自己的劳动成果，更是有不一般的感受。
难怪人们总会把美好生活比作甜甜的蜂蜜！在雷岭，蜂农喝工夫茶的时候，经常会准备一杯蜂蜜食用，先感受茶的苦甘再品味蜜的香甜，苦尽甘来，余韵绵长。可以说，这就是辛勤劳作获取劳动成果最好的体验了。
