典故传说——《凤凰名丛》之三


凤凰单丛的各种香型,确实是可以用“缤纷多彩”来形容。而凤凰单丛不仅有特别而且丰富的香味,在那一株株茶树中更是隐含着一个个动人的故事传说,不少凤凰单丛也是以这类故事传说来命名的。
 
在中国数千年的茶史中,流传着无数与茶相关的传奇典故。传说中,最早食用茶叶的人,就是神农氏。《神农本草经》记载说:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”这些故事为茶增添了一层神秘的传奇色彩,使茶变得更加迷人。在香茶喝不完的凤凰山,自然也流传着众多脍炙人口的故事。
 
仙豆香:
“仙豆香”,也叫“仙豆叶”。叶形像花生,花生在农村地区一般叫做“仙豆”,所以就叫“仙豆香”。但也有另一种说法,说茶名本来是叫做“仙道香”。清朝的时候,有一位道长路过此地,告诫村民“道不轻言”、“道隐无名”,所以茶就因为“仙道”而得名,但后来,茶农却以谐音的“豆”字代替“道”字,以讹传讹,茶名才变成目前的“仙豆香”。
仙豆香属于凤凰单丛中的黄栀香型,具有茶香独特、回味悠长、山韵浓厚等特点。
 
八仙过海:
“八仙过海”这个名字来源于一位普通的茶农。传说两百年前,乌岽村李仔坪的茶农文混在去仔寮村摘了一些乌叶茶枝,他把这八枝茶枝修剪后插在菜园里,非常用心地去管理。差不多十年后就移植到其他地方去,有的种在坑边,有的种在山坡上,最后,八株都种成茶树,而且叶型、采摘时间、香型、山韵各方面都一样。1958年,凤凰茶叶收购站的采购员来了解情况,认为这八株树在不同的环境中可以做成相同的成品,称得上“八仙过海,各显神通”。 从那个时候开始就把它们叫做“八仙过海”。
“八仙过海”成茶有自然的芝兰花气味,香气高锐,汤色金黄澄澈,甘醇鲜爽,是很受凤凰山茶农喜爱的一个品种。
   
棕蓑挟:
凤凰名丛“棕蓑挟”跟乌岽山一位叫做三姑娘的茶农有关。据说当年,三姑娘在采春茶的时候,突然天降大雨。她从茶树上跳下来,将茶叶放在一起,看到要下雨了,赶紧拿棕蓑(用棕叶做的雨衣)来盖茶篮,脱下衣服,把茶叶包在她的外衣里,就挟着茶叶回家了。回到家,三姑娘闻到茶已经有“出水香”了,因为她将茶叶包裹在棕蓑和外衣里面,有一定温度,茶叶里面的芬芳物质就挥发出来。没想到这样做出来的茶却受到了收购者的抢购,轰动了整个乌岽山内外。“棕蓑挟”成茶色泽金黄,黄栀花香浓烈,滋味鲜爽持久。1955年,乌岽茶农精选2斤“棕蓑挟”茶叶寄给毛泽东主席,后来,毛主席委托党中央办公厅秘书室寄来回信,信中称赞茶叶质量优良,因此,茶农们又把“棕蓑挟”称为“主席茶”了。
 
广袤的凤凰茶区流传着一系列跟单丛茶有关的故事传说,除了上面说的三个故事,还有不少优质单丛茶,比如白八仙、似八仙、老仙翁、兄弟茶、猴种等等,也都同样以这类故事传说来命名。对于凤凰山区来说,无论是发展茶叶产业还是旅游产业,这些典故传说都是一种珍贵的文化资源。业内人士认为,这些典故传说的内涵还有待进一步挖掘、利用。
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来源/生活帮
实习小编/刘一帆
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