请注意:不是所有水果都适合加热吃!


入冬以来,网络上各种“水果热着吃”的养生文章广为流传,煲汤、微波炉烤、油煎……各种传统吃法和新潮“暗黑料理”都引起网友的讨论。武警广东省总队医院营养科主任曾晶介绍,并不是所有人在吃水果的时候都必须热着吃,脾胃较弱、体质偏寒怕冷的人、老年人,比较适合在冬天把水果热一热再吃,如果本身体质就偏热,没有必要把水果热着吃。
 
适合加热吃的水果
1.梨
 
冰糖炖雪梨是一道传统的特色甜点小吃。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,可增强润沛止咳作用,治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。梨中较多糖类物质和多种维生素,容易被人体吸收。
2.山楂
 
山楂性味酸甘微温,有开胃消食、化滞消积、活血化淤的功效,制作时将鲜山楂洗净后,去籽、切片,盛入杯中,加入茶叶一起冲泡,制成山楂茶。常饮用山楂与茶叶泡成的山楂茶,有明显的降低血清胆固醇、降血压、利尿、镇静等功效。另外,还可消积食、清淤血、止腹泻、解毒化痰以及辅助治疗小儿疝气。
3.桔子
 
桔子有促进人体新陈代谢的作用,将桔肉和茶叶用开水泡制后饮用,对防癌有一定效果,如果用新鲜桔皮与白糖一同冲开水喝,有理气消胀、生津润喉、清热止咳的作用。
4.枣
 
用红枣与茶同泡,常饮有明显的防癌、抗癌、预防心血管疾病和健脾开胃的作用。红枣与茶叶、甘草煎汤饮用,对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期盗汗等均有改善作用。
5.菠萝
 
用菠萝和鸡、牛肉一起做菜,可以增加食欲。菠萝中含有促进血液循环酶能降低血压,可以预防脂肪沉积。菠萝中还含有菠萝蛋白酶能止咳。
6.苹果
 
苹果性味甘、酸、凉,入脾、胃、肺经,有生津润肺,除烦解暑,开胃醒酒,除湿止泻之功,苹果含有丰富的维生素、大量的纤维素,能够促进胃肠道的蠕动,吸附水分,从而使大便软化,促使大便排出,苹果中的纤维对儿童的生长发育有益。苹果中的锌能增强儿童的记忆力。

来源/人民健康网
实习小编/刘一帆

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